Le Philadelphia, un fromage frais qui apporte de l'onctuosité à vos recettes

Name: Le Philadelphia, un fromage frais qui apporte de l'onctuosité à vos recettes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Philadelphia

Le fromage frais Philadelphia existe aussi avec un goût de jambon. Photo par Roweng

Le Philadelphia est une spécialité fromagère à la texture fondante et onctueuse fabriqué à l'origine avec de la crème et du lait entier.

Couramment utilisé dans la réalisation des cheesecakes, il se décline aussi aujourd'hui en version light, ou sans lactose.

Dernières recettes de Philadelphia et de jaune d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Philadelphia et de jaune d'oeuf qui changent !

Cupcakes de noël

Une Petite Faim

J'ai trouvé cette recette hyper sympa pour Noël. Vos enfants vont pouvoir devenir de futurs pâtissiers. Pour les muffins, je suis tombé sur ceux de Cyril Lignac, donc un vrai régal. J'ai juste divisé la recette par 2. Pour les cônes, je vous conseille d'acheter des minis-cornets, car la crème au beurre est assez consistante.

The New-York Cheesecake

Laura_Cookie

Je vous invite à venir glisser votre cuillère dans ce gâteau fondant...

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Dorure

Ovoproduits

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Techniques appliquées aux oeufs

Boursin

Kiri

Vache qui rit

St Môret

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti asperge aubergines banane basilic bavarois beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc brick brioche brownie cacao cake caramel charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés framboises fruits gingembre légumes marbré miel noël orange pain pamplemousse papillote petits fours pistache poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de Philadelphia et toutes les recettes de jaune d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpe Fitzgerald

Streetfood et cuisine du monde

Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la liqueur de marasquin. Découvrez cette célèbre crêpe Fitzgerald créée au restaurant Brennan’s situé à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).